Lacné maslo a mlieko zaplavili obchody: Kto v skutočnosti tlačí ceny dole?
V posledných mesiacoch sa na slovenských trhoch odohráva zaujímavý vývoj, čo sa týka cien masla a mlieka. Po výraznom poklese cien sa tieto základné potraviny stávajú dostupnými aj pre bežných spotrebiteľov, pričom ceny masla a trvanlivého mlieka spadli na historické minimum. Kým najpredávanejšie rodinné balenie masla sa teraz predáva okolo 1,50 eura, trvanlivé mlieko kleslo až na 59 centov za liter. Tento dramatický obrat vyvoláva otázky o príčinách a dôsledkoch týchto zmien na trhu.
Podľa odborníkov sú za týmto poklesom ceny kombinované faktory, ktoré sa prekrývajú. Vojna na Ukrajine a jej ekonomické dôsledky, vrátane rastu cien energií, prispeli k destabilizácii trhu s mliečnymi výrobkami. Zároveň mnoho zahraničných dodávateľov, najmä z Nemecka a Poľska, sa dostalo na slovenský trh, čím sa zvýšila konkurencia a tlačili ceny dolu. Tento stav však ohrozuje domácich výrobcov, ktorí majú obavy z udržania svojej produkcie.
Podľa Alexander Pastoreka, šéfa Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka, je situácia pre slovenských farmárov alarmujúca. V posledných rokoch sa počet mliečných fariem v krajine rapídne znížil, čo naznačuje krízový stav v sektore. Z 775 fariem na začiatku 21. storočia ich ostalo iba 323. Udržanie konkurencieschopnosti je pre farmárov stále ťažšie, pričom dovozy mlieka ohrozujú nielen domáci trh, ale aj samotný spôsob života farmárov.
Na druhej strane, obchodníci tvrdia, že presun k nižším cenám urobili v záujme spotrebiteľov. Martin Krajčovič, predseda Slovenskej aliancie moderného obchodu, poukazuje na rýchlu reakciu maloobchodných reťazcov, ktoré dokázali získať dostatočné množstvo mlieka a tým stabilizovať ceny potravín na trhu. Podľa jeho slov sa situácia zlepšila rýchlo, čo je zásluhou všetkých zainteresovaných strán, vrátane štátu.
V kontraste s tým, mliekari kritizujú obchodné praktiky, ktoré zásadne vplývajú na situáciu domáceho priemyslu. Zuzana Nouzovská zo Slovenského mliekarenského zväzu kritizovala zvyšovanie dovozov mlieka a jeho výrobkov, čo viedlo k ohrozeniu domáceho odbytového trhu. Jej varovanie býva podložené nárastom zásob a cenovým tlakom na domácich výrobcov, ktorí sa snažia prežiť v prostredí s konkurenciou dovozov.
Ďalším aspektom celkovej situácie je investičný dlh slovenských výrobcov, ktorý dosahuje až 500 miliónov eur. Zuzana Nouzovská zdôraznila, že technologické vybavenie a modernizácia fariem sú rozhodujúce faktory pre zabezpečenie dôstojnej konkurencie a dlhodobej udržateľnosti domáceho mliečneho priemyslu.
Na záver je potrebné poznamenať, že zníženie cien mliečnych výrobkov je vítaným krokom pre spotrebiteľov, ktorí čelili vysokým nákladom na potraviny v posledných dvoch rokoch. Avšak, je tu aj obava z negatívneho dopadu na domácich producentov, ktorých prežitie môže byť ohrozené, ak sa ceny surovín budú neustále znižovať. Zatiaľ čo spotrebitelia profitujú z nižších cien, skutočná otázka sa týka budúcnosti slovenského mliečneho priemyslu.
