Nepravidelné stravovanie cez víkendy môže zvýšiť riziko srdcových ochorení, ohrozenou skupinou sú muži
Víkendové vyspávanie môže viesť k tomu, že sa k raňajkám posadíme až v čase obeda. Takýto oddychový režim počas víkendu sa nemusí vyplatiť. Najmä ak ste muž.
Nová štúdia naznačuje, že jedenie v nekonzistentných časoch počas víkendov v porovnaní s pracovnými dňami by mohlo zvyšovať riziko srdcových ochorení. Ak teda raňajkujete v čase obeda a večeriate, keď by ste už mali spať, môžete si tým uškodiť.
Vedci túto nekonzistentnosť v stravovaní označujú ako „stravovací jet lag“. Výskum bol publikovaný v časopise Communications Medicine.
Skoré začiatky práce alebo školy často nútia ľudí prispôsobiť svoje stravovacie návyky počas týždňa, ktoré sa líšia od časov jedál počas víkendov a voľných dní. Takáto zmena stravovacích návykov môže narúšať biologické rytmy tela a mohla by mať dôsledky pre kardiovaskulárne zdravie, uvádza nová francúzska štúdia.
Vedci zistili, že každá ďalšia hodina „stravovacieho jet lagu“ zvyšovala u mužov riziko kardiovaskulárnych ochorení o 14 percent a riziko ischemickej choroby srdca o 21 percent.
„Táto štúdia naznačuje význam pravidelného načasovania jedál, okrem spánku a kvality stravy, pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení,“ napísali autori.
Výskum analyzoval časovanie prvého a posledného jedla u viac ako 100 000 účastníkov počas pracovných dní a víkendov v priebehu 14-ročného obdobia sledovania medzi rokmi 2009 a 2023.
Muži sú ovplyvnení viac
Účastníci boli rozdelení podľa svojich stravovacích režimov: prvá skupina jedla cez víkendy skôr než počas týždňa, druhá skupina dodržiavala podobný časový režim počas pracovných dní aj víkendov a posledná skupina jedla cez víkendy neskôr.
Obe skupiny, ktoré jedli buď neskôr, alebo skôr než zvyčajne, mali vyššie kardiovaskulárne riziko než skupina s pravidelným režimom, a to bez ohľadu na celkovú kvalitu stravy.
Prekvapivo sa tento vzorec zistil iba u mužov a zdá sa, že ženy zmeny v časovaní jedál neovplyvnili.
Jedným z dôvodov môže byť, že muži majú vo všeobecnosti vyššie absolútne riziko kardiovaskulárnych ochorení. Autori tiež poznamenali, že ženy majú tendenciu viac preferovať ranný režim než muži, čo súvisí s rozdielmi v anatómii a hormónoch, ktoré môžu ovplyvňovať spôsob, akým ich telo reaguje na zmeny v načasovaní jedál.
Narušenie cirkadiánnych rytmov
Vedci ako hlavné vysvetlenie uvádzajú teóriu, že stravovací jet lag zvyšuje riziko kardiovaskulárnych príhod prostredníctvom narušenia cirkadiánnych rytmov.
Cirkadiánne rytmy sú vnútorné hodiny tela, ktoré fungujú v 24-hodinovom cykle a pomáhajú regulovať jeho fungovanie. Sú regulované najmä svetlom, ale stravovacie návyky môžu tiež pôsobiť ako synchronizátor periférnych hodín, napríklad v pečeni a srdci. Zosúladenie stravovacích návykov s týmito vnútornými rytmami podporuje metabolické zdravie, zatiaľ čo nekonzistentnosť môže narúšať vnútornú rovnováhu tela.
Autori uviedli, že ak budú výsledky potvrdené ďalšími rozsiahlymi štúdiami, pravidelnosť načasovania jedál by sa mohla stať kľúčovým predmetom intervencií zameraných na zníženie rizika chronických ochorení a zmiernenie záťaže verejného zdravotníctva.
