Bežný zlozvyk môže predĺžiť život!
Frekventované používanie soli v každodennom varení sa ukazuje ako potenciálne nebezpečné, informujú vedci o súvislosti medzi nadmernou konzumáciou solí a skrátením dĺžky života. Nové štúdie naznačujú, že obyčajná dávka soli na tanieri môže urýchliť zdravotné problémy, ako sú vysoký krvný tlak a chronické ochorenia, čím negatívne vplýva na celkovú dlhovekosť. Kardiológovia z Pacific Heart Institute poukazujú na dôležitosť vzdelávania verejnosti o množstve skrytej soli, ktorá sa nachádza v každodenných potravinách ako sú chlieb, pizza alebo spracované mäso.
Výskumy a ich výsledky
Rozsiahla štúdia publikovaná v odbornom časopise European Heart Journal analyzovala dáta viac ako 500 tisíc účastníkov, ktorí odpovedali na otázky týkajúce sa pridávania soli. Zistenia odhalili, že ženy, ktoré si často dosoľovali jedlo, riskovali skrátenie života o približne 1,5 roka, zatiaľ čo u mužov tento časový úbytok činil až 2,28 roka. Výskumníci zdôrazňujú, že dôležité je dnešné poznanie o pridaní soli nad rámec prirodzenej a priemyselne obsiahnutej soli v potravinách, čo napomáha lepšie pochopiť, aké riziko si pre zdravie spôsobujeme.
Podľa odborníkov
Dr. Rigved V. Tadwalkar, kardiológ, uvádza, že riziká spojené s nadmerným solným príjmom sú v modernej strave akútne, pretože sa v nej nachádza množstvo skrytej soli. Draslík, nachádzajúci sa v ovocí a zelenine, môže proti týmto účinkom pôsobiť ako neutralizátor. Pravidelný príjem draslíka prispieva k zdravšiemu srdcu a môže pomôcť vyrovnať nadbytok sodíka, ktorý konzumujeme. Potraviny, ako sú banány, zemiaky, listová zelenina a ryby by mali byť súčasťou nášho jedálnička.
Pripomienky pre širokú verejnosť
Odborníci odporúčajú všetkým, bez ohľadu na ich zdravotný stav, aby sledovali príjem soli. Americká kardiologická asociácia stanovila denný limit sodíka na maximálne 2 300 mg, ideálne však okolo 1 500 mg pre zdravie. Záverom je, že soľ nie je nepriateľ, avšak jej nadbytok môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Zmenou vašich stravovacích návykov, ako je zníženie dosoľovania a zvýšenie konzumácie ovocia a zeleniny, môžete prispieť k dlhšiemu a zdravšiemu životu.
